福州小吃，品味千年古都的味蕾盛宴—品牌大全大揭秘

福州小吃，千年古都的味蕾盛宴，汇聚了丰富的传统美食文化，本文将揭秘福州小吃品牌大全，带您领略福州独特的风味，从经典的鱼丸、肉燕到独特的福州拌面、鱼丸汤，每一道小吃都承载着福州的历史与文化，跟随我们的脚步，一起探寻福州小吃背后的故事，品味千年古都的独特魅力。

福州，这座拥有千年历史的古城，不仅有着丰富的历史文化底蕴，更有着让人垂涎欲滴的美食，福州小吃，作为这座城市的一张名片，早已深入人心，就让我们一起走进福州小吃的世界,探寻那些让人回味无穷的品牌。

福州小吃品牌大全

序号	小吃名称	品牌名称	特色介绍
1	豆花	老福州豆花	采用传统工艺，豆花细腻滑嫩，搭配各种调料，口感丰富。
2	鱼丸	鱼丸大王	鱼丸弹牙，汤汁鲜美，是福州的传统名小吃。
3	肠粉	金鱼肠粉	肠粉皮薄馅多，口感爽滑，是早餐的绝佳选择。
4	鸭肉粥	鸭肉粥大王	粥底香浓，鸭肉鲜嫩，营养丰富，是福州的特色早餐。
5	福州鱼丸汤	福州鱼丸汤馆	鱼丸汤鲜美，汤料丰富，是福州的传统美食。
6	豆腐脑	老字号豆腐脑	豆腐脑细腻滑嫩，搭配各种调料，口感独特。
7	福州拌面	拌面大王	面条劲道，调料丰富，是福州的传统面食。
8	福州肉燕	肉燕世家	肉燕皮薄馅大，口感鲜美，是福州的传统小吃。
9	福州炒面	炒面小厨	炒面香辣可口，面条劲道，是福州的特色面食。
10	福州春卷	春卷大师	春卷皮薄馅多，口感鲜美，是福州的传统小吃。

案例说明

老福州豆花

老福州豆花是福州一家有着百年历史的老字号，其豆花选用优质黄豆，采用传统工艺制作，口感细腻滑嫩，搭配各种调料，如红糖、花生酱、芝麻等，味道鲜美,深受食客喜爱。

鱼丸大王

鱼丸大王是福州一家知名鱼丸品牌，其鱼丸选用新鲜鱼肉，经过精心制作，弹牙可口，搭配汤汁，鲜美无比,是福州的传统名小吃。

金鱼肠粉

金鱼肠粉是福州一家特色肠粉店，其肠粉皮薄馅多，口感爽滑，搭配特制的酱料，味道鲜美,是福州早餐的绝佳选择。

福州小吃，作为千年古都的味蕾盛宴，承载着丰富的历史文化，这些品牌，不仅代表着福州小吃的精髓，更是这座城市美食文化的传承，让我们一起品味福州小吃,感受这座古城的独特魅力。

知识扩展阅读

福州，作为福建省的省会城市，不仅风景秀丽，而且美食文化深厚，这里汇集了各式各样的传统小吃，深受游客和当地人的喜爱，以下是一些知名的福州小吃品牌,以及它们的特点和推荐案例。

1. 福州鱼丸

   

   • 特点：福州鱼丸以其细腻的口感和鲜美的味道闻名,是福州人餐桌上的常客。
   • 推荐品牌：福鼎鱼丸、闽侯鱼丸等。
   • 推荐案例：在福州的许多老字号餐馆中，如“老福州鱼丸”等,你都可以品尝到正宗的福州鱼丸。

2. 福州肉燕

   • 特点：福州肉燕色泽金黄，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁,是一道具有地方特色的小吃。
   • 推荐品牌：福州肉燕王、林记肉燕等。
   • 推荐案例：在福州的夜市或小吃街，比如东街口附近，你可以轻松找到这些品牌的摊位,享受地道的福州肉燕。

3. 福州锅边

   • 特点：锅边是福州特有的一种小吃，主要原料是豆腐皮，搭配不同的肉类和蔬菜,味道鲜美。
   • 推荐品牌：福州锅边王、福州锅边张等。
   • 推荐案例：在福州的老街区，如三坊七巷附近，可以找到很多售卖锅边的小店，其中以“锅边王”最为出名。

4. 福州卤面

   • 特点：福州卤面以其独特的卤水和面条而著称，面条劲道,卤汤醇厚。
   • 推荐品牌：福州卤面馆、福州卤面小馆等。
   • 推荐案例：在福州的街头小吃摊或小吃店，如“卤面小馆”,你可以尝到正宗的福州卤面。

5. 福州烧麦

   • 特点：福州烧麦外形美观，皮薄馅嫩,口感独特。
   • 推荐品牌：福州烧麦王、福州烧麦小馆等。
   • 推荐案例：在福州的传统糕点店或点心铺，如“福州烧麦王”,你可以购买到新鲜的福州烧麦。

6. 福州扁肉

   • 特点：扁肉是福州的一种特色小吃，主要原料是猪肉和米粉,口感软糯。
   • 推荐品牌：福州扁肉王、福州扁肉小馆等。
   • 推荐案例：在福州的传统早餐店或小吃店，如“福州扁肉王”,你可以享受到正宗的福州扁肉。

7. 福州粽子

   • 特点：福州粽子以糯米和肉类为馅,包裹在竹叶中蒸煮而成。
   • 推荐品牌：福州粽子王、福州粽子小铺等。
   • 推荐案例：在端午节期间,你可以在福州的市场或超市购买到各种口味的福州粽子。

8. 福州炸五香

   • 特点：炸五香是一种传统的油炸食品，外皮酥脆,内馅丰富。
   • 推荐品牌：福州炸五香王、福州炸五香小铺等。
   • 推荐案例：在福州的夜市或小吃街，如“福州炸五香王”,你可以品尝到美味的炸五香。

9. 福州炒饭

   • 特点：福州炒饭以其丰富的配料和独特的烹饪手法而受到欢迎。
   • 推荐品牌：福州炒饭大王、福州炒饭小铺等。
   • 推荐案例：在福州的快餐店或小吃店，如“福州炒饭大王”,你可以享用到美味的炒饭。

10. 福州甜点

    • 特点：福州甜点种类繁多，包括芋泥、豆花、双皮奶等，口感细腻,味道甜美。
    • 推荐品牌：福州甜品王、福州甜品小铺等。
    • 推荐案例：在福州的甜品店或茶楼，如“福州甜品王”,你可以品尝到各种精致的福州甜点。

只是福州小吃品牌的一部分代表，实际上福州的小吃远不止这些，如果你有机会来到福州,不妨亲自去探索更多隐藏在街头巷尾的美味小吃。